青菜煮豆腐做法大全家常，青菜煮豆腐做法大全家常菜

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本文目录

1. 炒藕片的鲜藕鲜藕家常做法
2. 藕的9种最佳做法
3. 100种藕做法

炒藕片的家常做法

材料

莲藕500克、唐芹100克、做法做法蒜茸30克 、大全大全姜茸20克，家常家常南乳 、鲜藕鲜藕蚝油各少许，做法做法盐、大全大全糖、花生油各适量。

做法

做法 ：莲藕去皮洗净，切片，稍作出水备用；芹菜洗净切段备用；开锅下油，爆香蒜茸和姜茸，下藕片和芹菜翻炒片刻
，加入少许南乳、蚝油继续翻炒 ，以盐、糖调味 ，上碟便成 。

藕的9种最佳做法

【材料】 ：莲藕2节
、紫甘蓝半个（或者苋菜） 、白醋1勺
、蜂蜜1勺

【做法】：

1
、紫甘蓝洗净、切小片，放进料理机中 ，再倒入一碗凉白开水，打碎过滤后取汁；

2 、打出来的汁呈深紫色的
，放一勺白醋，搅拌后瞬间会变成粉红色；

3 、将鲜藕去皮
，洗净后切片 ，放锅中煮熟；

4、煮好的藕捞出过冷开水 ，这样让藕片更爽脆。

5、把藕片放入紫甘蓝汁里浸泡 ，加入蜂蜜 ，蜂蜜的量按自己口感加入 。

6 、封上保鲜膜 ，放冰箱冷藏，一小时后即可。

100种藕做法

藕的做法大全

一、酱爆藕丁

材料：藕丁
、熟豌豆、熟花生豆、甜面酱 、白糖 、盐、鸡精 ，红辣椒。

做法：

1
、莲藕切丁过水备用（也可以直接炒熟）。

2 、将准备好的小红辣椒切成碎丁，葱也切碎丁，备用
。

3、放入红辣椒和葱碎爆香，倒入藕丁，根据个人口味，加甜面酱两勺，再加白糖，少许盐，鸡精翻炒均匀 。

4、最后撒上提前炒过的豌豆，熟花生豆即可！

二 、红莲蜜藕

原料：藕、枸杞、红薯、白砂糖、糖桂花。

做法：

1
、将藕切片，放入锅中加开水白砂糖 、枸杞，糖桂花
、略煮5分钟捞出 。

2、红薯去皮切细丝，放入油锅中炸成金黄色捞出。

3 、将藕片码在盘底，堆放上红薯丝撒枸杞和少许白砂糖即可 。

三、糖醋藕片

藕的做法很多，糖醋的做法属于较清淡的一种。

材料
 ：藕
、糖、淀粉 、姜末各适量。

制作：

1 、藕洗净，切片，热水焯一下。

2、热锅，少许姜末炝锅，倒入藕片翻炒。

3、加糖、醋
 ，继续翻炒，加水淀粉勾芡，出锅 。

特色
：此菜含有丰富的碳水化合物、维生素C及钙、磷、铁等多种营养素 。莲藕是传统止血药物 ，有止血、止泻功效 ，有利保胎，防止流产。

四 、进补吃法

1 、桂花糯米藕

做法：在肥嫩洁净的大藕孔道里填塞糯米，煮熟切开成片 ，撒上一层白糖和桂花即可。再配上一碗香甜稠腻的糯米粥，更是风味独特。

2、糖醋莲藕

做法 ：嫩藕去节，削皮洗净切成片 ，放入沸水锅中焯一下捞出，沥尽水后加入白糖 、精盐、辣椒油拌匀  ，上撒红辣椒丝和姜丝
，浇上白醋、麻油，是佐酒佳肴。

3 、藕肉炸饼

做法：将藕切成2分厚片，在两藕片之间夹入肉糜
，放入面糊内一裹，入油锅炸成金黄色藕饼，吃起来甜香味美又营养。

4、糯藕酥片

做法 ：将藕去两头节 ，藕孔中填塞糯米，煨酥切片，佐以白糖蘸食甚佳，可作为老幼开胃的零食 。

5
、莲藕粥

做法 ：取鲜藕250克 ，糯米50克，红糖100克，先将藕洗净，刮去表皮，切成丁块 ，糯米淘洗干净；再取砂锅1只  ，倒入清水，放入糯米、藕丁，用旺火烧沸，再用小火煮至米烂汤稠时，加入红糖，调匀即成。此粥有健脾止泻 、养血生肌之功效 。

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